茼蒿牡蛎白玉煲
——SHANGQIN FUWU——
茼蒿，带着独特的清新香气，入口清爽，令人食欲大开。牡蛎则如大海的馈赠，鲜美多汁，每一口都能感受到海洋的鲜味。而嫩滑的豆腐，吸满了汤汁，质地细腻，为整道菜品增添了一份醇厚与柔和。三者搭配在一起，煮成一锅热气腾腾的白玉煲，汤汁浓郁醇厚，味道鲜美无比且富含多种营养成分。茼蒿富含维生素和膳食纤维，牡蛎是锌和蛋白质的优质来源，豆腐则提供了丰富的植物蛋白和钙质，是一道健康又美味的养生佳肴。
快来一起学做这道菜吧~~
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茼蒿牡蛎白玉煲
食材：
牡蛎、豆腐、茼蒿、刀板香、葱姜末
上勤餐饮 田震宇
Tips：茼蒿选取中间杠杆部分切成末子。勾芡时锅边慢慢淋入，防止结块。