开洋蛤蜊浸奶白菜

——SHANGQIN FUWU——
鲜味一锅端~~这份开洋蛤蜊浸奶白菜鲜到骨子里!看似朴素的食材,却暗藏令人惊叹的鲜味魔法!传统开洋(海米)凝缩着海洋的咸香底蕴,温水泡发后鲜味瞬间苏醒;蛤蜊乖乖吐尽沙粒,献上饱满嫩滑的肉质与天然味精的黄金汁水;奶白菜更是清甜担当,翡翠叶片吸足双重海鲜精华,入口即化却保留着脆嫩筋骨。
三鲜共冶一炉的养生巧思:开洋补钙提鲜,蛤蜊滋阴润燥,奶白菜清热通便,无需额外增鲜,海鲜自然鲜味便是最高级的调味。快来一起学做这道菜吧!
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开洋蛤蜊浸奶白菜
食材:
蛤蜊、开洋、奶白菜、枸杞、鸡汤(水)、姜片、菜籽油

上勤餐饮 陈毅
Tips:加入一些泡过的枸杞,增加风味和色泽。
