夜香花炒土鸡蛋

——SHANGQIN FUWU——


这碗"夜香花炒鸡蛋"清肝火、助睡眠!自带清雅芬芳的夜香花,在中医典籍中被记载为"清肝明目之宝",含挥发油与生物碱,能舒缓神经紧张。农家散养土鸡蛋富含色氨酸与卵磷脂,与夜香花同炒时,温润的蛋液包裹清香花蕾,既中和寒性又锁住芳香物质。

这道养生CP特别适合熬夜加班肝火旺的职场人、夜晚辗转难眠的失眠党,以及手机刷到眼睛干涩的低头族。买来后用盐水浸泡夜香花10分钟去祛除小虫,保留最纯净的风味哦~~

快来一起学做这道菜吧!

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夜香花炒土鸡蛋


食材:

夜香花、土鸡蛋


上勤餐饮  田震宇

Tips:夜香花清热解毒,安神助眠,促进消化。