麻婆豆腐烧黄鱼脯
——SHANGQIN FUWU——
这道菜将传统的麻婆豆腐与鲜嫩的黄鱼脯巧妙结合，麻婆豆腐，作为川菜的经典代表，以其麻辣鲜香的特点征服了无数食客的心。而黄鱼脯，作为一种珍贵的海味食材，以其鲜嫩的口感和丰富的营养而备受推崇。当它们相遇在这一道菜中，麻辣与鲜香相互交融，形成了独特的味觉体验，是一道健康又美味的佳肴。
快来一起学做这道菜吧~~
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麻婆豆腐烧黄鱼脯
食材：
小黄鱼、娟豆腐、牛肉糜、青蒜叶、陴县豆瓣酱、蒜、姜、花椒粉、盐，味精
上勤餐饮 田震宇
Tips：娟豆腐汆水时放少许盐，增加一些底味；芡要分几次慢慢淋入，烧好的豆腐不容易脱芡。