XO酱春蚕百合炒带子
——SHANGQIN FUWU——
蚕豆鲜嫩,百合鲜甜,润肺止咳,吃起来格外清爽。鲜带子肉质细腻,口感爽滑,在XO酱的激发下,与蚕豆、百合融合成一种独特的味蕾体验。“色面”清爽,营养丰富,一起学做这道美食吧~~
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食材:
鲜带子、蚕豆瓣、鲜百合、红椒、葱姜、XO酱、生粉少许
上勤餐饮 吴孙青
Tips:为了保持带子鲜嫩,焯水时,水烧开关火,放入鲜带子浸泡3分钟捞出,不要用大火煮。