马兰头香干

——SHANGQIN FUWU——


万物复苏,春季独具特色的“野菜美食”该提上日程啦~口感清新鲜嫩的马兰头,还具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿、消炎抗菌等诸多功效。特别值得一提的是,马兰头富含钾元素,对于缓解春困春乏,保护血管、降低血压具有显著作用。

如何挑选马兰头?上勤餐饮吴孙青为您解答,点击视频观看学做这道美食,带家人一起尝一尝春日的“鲜美”。

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马兰头香干


食材:

马兰头200g,香干50g,食盐,白砂糖,香油,味精,食用油


上勤餐饮    吴孙青

Tips由于马兰头中含有一定量的草酸,吃起来口感会比较涩,所以马兰头要先焯水,去除涩味哦~